Vorspeisen
Feines Steinpilzrahmsüppchen
mit Entenbruststreifen vom Grill
und frischen Kräutern garniert
8,90 €
Rinderkraftbrühe
mit knackigem Marktgemüse,
hausgemachten Fleischklößchen,
Eierstich und dreierlei Kräutern
7,90 €
Hauptgang
Grünkohl
mit Kassler, Kohlwurst, Senf und Salzkartoffeln
25,90 €
Ofenfrische Gänsekeule
mit Rahmsauce vom Gänsesud, ein großer Kartoffelkloß,
Gala-Royal-Apfel mit Rotkohl gefüllt,
dazu zarter Speckrosenkohl
35,90 €
Geschmorter Hirschbraten
-löffelzart- mit Wacholderbeer-Rahmsauce,
gebratene Waldpilze, Mandelpreiselbeeren,
Apfelrotkohl und Kroketten
33,90 €
Mariniertes Putensteak vom Grill
mit Ofenkartoffel, Sour Cream, kleiner Salat mit Hausdressing
und Knoblauchbrot
26,90 €
Geschmorte Kaninchenkeule
mit delikater Dijon-Senfsauce, knackiges Juliennegemüse,
dazu gebutterte Kartoffeln
30,90 €
Zanderfilet und Norweger Lachs vom Grill
in schäumender Butter gebraten, auf Steckrüben, Wirsing
und Möhren, Rieslingrahmsauce und Petersilienkartoffeln
33,90 €
Ofenfrischer Schweinebraten
mit feiner Sauce, Kräuterchampignons, Apfelrotkohl
und Butterkartoffeln
26,90 €
Eis & Heiß
zwei Kugeln feinstes Bourbon-Vanilleeis
mit Mandelsahne und frischem Obst
…wahlweise Kirschsauce, Waldbeersauce, Zwetschgensauce
7,90 €