VORSPEISEN
"BRUSCHETTA"
krosches Knoblauch-Ciabatta mit feinem Tomaten-Zwiebel-Olivensalat und Balsamico
8,90 €
GRATINIERTER SCHAFSKÄSE
auf Kräuter-Zucchini-Schmelztomaten mit einem Hauch Knoblauch
dazu Röstbrot
13,90 €
FÜNF SCAMPIS VOM GRILL
mit Aioli-Creme und rotem Pfeffer, Salatbouquet und Röstbrot
17,90 €
GEMISCHTER SALAT
Salate der Saison mit unserem Hausdressing
6,90 €
SÜPPCHEN
„SYLTER KRABBENSUPPE“
mit Weißwein verfeinert, Shrimps
und frischem Rahm
8,90 €
WALDPILZRAHMSUPPE
mit frischen Kräutern und Entenbruststreifen vom Grill
8,90 €
SCHAUMIGE CURRY-MANGO-CHUTNEYSUPPE
mit Scampis vom Grill
9,90 €
SAHNIGE TOMATENCREMESUPPE
mit frischen Champignons, Reis
und allerlei Kräutern
7,90 €
VIERLÄNDER HOCHZEITSSUPPE
mit Fleischklößchen, Eierstich und frischem Gemüse
7,90 €
…ETWAS KLEINES
GEBACKENE OFENKARTOFFEL
mit Putenstreifen vom Grill
Sauerrahm, Salatbeilage und Knoblauchbrot
17,90 €
GRATIN VON FRISCHEM GEMÜSE "VEGETARISCH"
fünf Sorten Gemüse in Kräutersahnesauce,
mit Käse überbacken, dazu Basmatireis
17,90 €
ENTENBRUSTSTREIFEN VOM GRILL
auf weißen Bandnudeln in feiner Rahmsauce
mit Waldpilzen und rosa Pfeffer
21,90 €
FRISCHER BLATTSPINAT MIT KARTOFFELN UND TOMATEN
mit mildem Gouda überbacken, dazu Röstbrot
18,90 €
LACHSRAGOUT
mit frischen Krabben, auf weißen Bandnudeln
überbacken mit Sauce Hollandaise
21,90 €
GAUMENFREUDEN
„GASTHAUS-PFANNE“
Geschnetzeltes mit Zwiebeln, verschiedenen Waldpilzen in Rahmsauce
auf weißen Bandnudeln
19,90 €
ZWEI PUTENBRUSTMEDAILLONS
mit Williams-Christ-Birne und Camembert,
überbacken, dazu Preiselbeersauce und Kroketten
21,90 €
LAMMFILET VOM GRILL
auf geschmortem Saisongemüse, mit frischen Kräutern
und Rosmarinkartoffeln
28,90 €
PANIERTES RAHMSCHNITZEL „DÜNEBERG“
mit frischen Pilzen in Kräutersahnesauce
und Pommes Frites
22,90 €
BABY-PUTENBRUSTMEDAILLONS „HAWAII“
dazu fruchtige Currysahnesauce, mit Ananas
und mildem Käse überbacken, dazu Mandelreis
21,90 €
GRILLTELLER „KATHARINA“
Huftsteak, Putenbruststeak und Schweinerückensteak,
Rahmsauce, gebratene Kräuterchampignons,
Prinzessbohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
26,90 €
SEEZUNGENFILET „FINKENWERDER ART“
-gebraten- mit Petersilienkartoffeln, hausgemachter Remouladendauce
und einem gemischten Blattsalat in Zitronenrahmdressing
25,90 €
„HIRSCH TRIFFT ENTE“
ofenfrischer Hirschkalbsbraten und Entenbrustmedaillons
-vom Grill- in Calvadosrahmsauce
mit Preiselbeeren in Williams-Christbirne,
Apfelrotkraut, Rahmpilze und Kartoffelkroketten
31,90 €
STEINBEIßERFILET
-gedünstet- in Dijonsenfsauce, Blattsalat in Zitronenrahmdressing
und gebutterte Kartoffeln
26,90 €
„DÜNEBERGER SCAMPIPFANNE“
mit feinem Olivenöl gebraten, ein Hauch Knoblauch,
frische Kräuter und Baguettebrot
26,90 €
SCAMPI-PFANNE
Scampis vom Grill auf Knoblauchsahne mit Tomaten, frischen Champignons
und Zucchini, dazu Knoblauchbrot
26,90 €
„SURF UND TURF“
zwei Schweinemedaillons im Speckmantel, dazu zwei Scampis auf Ratatouillegemüse
und Rosmarinkartoffeln
28,90 €
SCHOLLE „FINKENWERDER ART“
-600 g- ganze Scholle
kross gebraten mit Speckwürfeln, Salzkartoffeln
und gemischter Blattsalat in Zitronenrahmdressing
28,90 €
SCHOLLE „NOBLESSE“
-600g- ganze Scholle, gefüllt mit Krabben,
Zwiebeln, Champignons, mit Mousslinesauce gratiniert
und Salzkartoffeln
31,90 €
PFEFFERSTEAK
zartes Rinderfilet vom Grill in sahniger Pfeffersauce,
Prinzessbohnen mit geröstetem Speck und Kartoffeltaler
35,90 €
STEAKVARIATIONEN
Wir servieren Ihnen zu allen Gerichten eine Ofenkartoffel mit Sourcream,
Kräuterbutter, Knoblauchbrot, Steaksauce und einen knackigen Salat
mit American-Dressing.
RUMPSTEAK ca.220 g 25,90 €
HUFT-STEAK ca.220 g 25,90 €
PUTENSTEAK ca.240 g 21,90 €
RINDERFILETSTEAK ca. 220 g 31,90 €
NORWEGERLACHSSTEAK
aus dem Filet geschnitten
ca. 220 g 26,90 €
GRILLTELLER "DÜNEBERG"
Huft-, Putenbrust- und Schweinerückensteak mit Grillspeck
ca. 300 g 26,90 €
"FILETSPIEß"
Rind, Schwein, Pute
250 g 27,90 €
…UNSERE EMPFEHLUNG…
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
mit delikater Dijon-Senfsauce, knackiges Juliennegemüse,
dazu gebutterte Kartoffeln
24,90 €
BAUERNSTEAK VOM RINDERHACK
zweierlei Rahmsaucen, gebratene Kräuterchampignons,
gegrillte Tomaten und Zwiebeln, Prinzessbohnen im Speckmantel,
dazu deftige Bratkartoffeln
19,90 €
LAMMHAXE
butterzart geschmort, Prinzessbohnen im Speckmantel,
delikates Thymianjus, Kräuterchampignons mit Apfelscheiben,
dazu Kartoffelspalten
26,90 €
SCHWEINEMEDAILLONS „VIERLÄNDER ART“
mit delikater Waldpilzrahmsauce, Merlotjus, gegrillte Paprika,
feines, frisches Gemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten
26,90 €
KROSCH GEBRATENE, HALBE ENTE
-ohne Knochen- auf zweierlei Rahmsaucen, Speck-Kräuterchampignons,
Weintrauben, Apfelrotkohl und Kroketten
29,90 €
„DÜNEBERGER CURRYWURST“
-200 g- mit knackigem Blattsalat und Hausdressing,
dazu eine kräftige Currysauce und Pommes Frites
15,90 €
NORDDEUTSCHES
„BAUERNFRÜHSTÜCK“
mit drei Eiern, 150 g Katenschinken
und Gewürzgurke
19,90 €
MATJESTELLER „HAUSFRAUENART“
mit Apfel, Zwiebeln und Gurkenstückchen
in lieblicher Sahnesauce
19,90 €
ROASTBEEF KALT
rosa gebraten, mit Remouladensauce, Salatbeilage
26,90 €
SAUERFLEISCH „HAUSMACHER ART“
mit Kräuterremoulade und kleinem Salatbouquet
19,90 €
BAUERNSTEAK
250 g, mit gebratenen Zwiebeln
und frischen Champignons, dazu Kräuterbutter
26,90 €
„VIERLÄNDER PLATTE“
Roastbeef, Sauerfleisch und Matjes nach Art des Hauses
28,90 €
Wir reichen Ihnen zu allen Gerichten Bratkartoffeln.
FÜR DIE KINDER
FETTUCCINI-NUDELN
mit Käse-oder Tomatensauce
11,90 €
SCHNITZEL PANIERT
mit Pommes Frites dazu Ketchup und Majonäse
14,90 €
"CHICKEN"
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und ein bunter Salat
15,90 €
Putenfilet
dazu frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise
und Butterkartoffeln
14,90
Wir wünschen guten Appetit
Änderungen vorbehalten